Chapada de Minas conquista Indicação Geográfica e fortalece o mapa do café brasileiro
Os cafés da Região da Chapada de Minas acabam de conquistar o registro de Indicação Geográfica (IG), na modalidade Indicação de Procedência (IP), concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).
A conquista é resultado do trabalho de cerca de 5,8 mil cafeicultores, organizados em 22 municípios do Vale do Jequitinhonha, com apoio técnico e estratégico do Sebrae Minas e do Instituto do Café da Chapada de Minas (ICCM).
O que essa IG representa?
Mais do que um selo, a IG é um ativo de propriedade industrial que:
- Valoriza o território e o saber-fazer local
- Garante procedência e reputação coletiva
- Eleva o padrão de qualidade
- Amplia competitividade e acesso a mercados
Com o reconhecimento, o Brasil passa a contar com 156 Indicações Geográficas, sendo 124 IPs e 32 DOs. Minas Gerais consolida-se como referência em cafés com identidade territorial reconhecida.
Diferencial sensorial e identidade
Os cafés da Chapada de Minas se destacam por:
- Sabor doce e marcante, com notas de chocolate e caramelo
- Nuances de frutas vermelhas
- Corpo intenso e aveludado
- Acidez málica equilibrada e finalização prolongada
Esse perfil sensorial, aliado à governança coletiva estruturada desde 2018, demonstra que a IG não é apenas um reconhecimento formal — é o reflexo de um processo de organização produtiva e qualificação técnica.
Impacto econômico e estratégico
A região envolve cerca de 362 mil habitantes e movimenta aproximadamente 20 mil empregos diretos e indiretos apenas no café.
A IG:
- Reduz assimetrias de mercado
- Combate usos indevidos do nome geográfico
- Agrega valor ao produto
- Consolida reputação no cenário nacional e internacional
Em termos estratégicos, a Indicação Geográfica transforma origem em vantagem competitiva sustentável.
Minas Gerais reforça, assim, sua posição no mapa global dos cafés especiais — agora com a Chapada de Minas oficialmente reconhecida como território de excelência.
Fonte: SEBARE MG