IG na prática: quando a origem cria valor — e mercado

O reconhecimento da Indicação Geográfica do café da Chapada de Minas pelo INPI, na modalidade Indicação de Procedência (IP), vai muito além de um selo: é a formalização de uma reputação construída de forma estratégica — e recente.

Diferente de regiões tradicionais como o Sul de Minas, a Chapada não herdou fama. Ela construiu.

E isso muda completamente o peso dessa conquista.

O que essa IG realmente representa?

A IP reconhece que a região se tornou conhecida pela produção de café — ainda que essa notoriedade seja fruto de esforço organizado, e não de tradição secular. Aqui, o diferencial está na intencionalidade:

• melhoria contínua da qualidade;
• controle de pós-colheita;
• capacitação técnica dos produtores;
• estruturação de critérios de classificação do grão.

Ou seja, não é só “origem”. É gestão de origem.

O impacto jurídico e econômico

Do ponto de vista da propriedade intelectual, a IG:

• protege o nome geográfico contra usos indevidos;
• cria um ativo coletivo, explorável por todos os produtores da região;
• reduz assimetrias na negociação (especialmente contra intermediários).

O relato de valorização de mais de R$ 70 por saca com base em laudo técnico é emblemático: a IG transforma informação em poder de barganha.

Um ponto crítico: identidade vs. dependência

Apesar do reconhecimento, o café ainda é escoado para outras regiões, especialmente o Sul de Minas — o que gera um risco clássico:

• perda de identidade no mercado final.

Sem estrutura própria (como cooperativa e logística local), a IG corre o risco de existir no papel, mas não capturar todo o valor na prática.

O verdadeiro ativo: organização coletiva

O caso evidencia algo essencial: IG não nasce do solo — nasce da coordenação entre produtores.

Projetos como capacitação, visitas técnicas e classificação sensorial mostram que o diferencial competitivo não está apenas no terroir, mas na capacidade de:

• padronizar qualidade;
• comunicar valor;
• e sustentar reputação ao longo do tempo.

Conclusão

A IG da Chapada de Minas não celebra tradição — celebra estratégia.

E reforça uma mensagem importante:

No agronegócio moderno, origem protegida é menos sobre passado e mais sobre governança, consistência e posicionamento.

Fonte: Estado de Minas